Bí ngô là một loại quả chữa được rất nhiều bệnh như táo bón, ngăn ngừa tim mạch, ngăn ngừa ung thư, chống lão hóa da, tốt cho hệ thống xương khớp.

Đặc biệt là nếu bạn là một người đang bệnh dạ dày không chỉ bổ sung thuốc do bác sĩ khuyên dùng mà còn bổ sung bí ngô ngay nhé bởi bí đỏ chữa bệnh dạ dày cực kì hiệu quả và có chứa vitamin A, vitamin E, antioxidant, vitamin K và T. Vitamin T giúp làm đông máu và tạo các tế bào máu. Nhờ đó vitamin T rất quan trọng trong việc ngăn ngừa một số dạng thiếu máu nhất là đối với trường hợp bị xuất huyết dạ dày.

Vitamin và khoáng chất có trong bí đỏ giúp tăng cường sức khỏe

Bí ngô giúp bảo vệ dạ dày

Bí ngô giúp bảo vệ dạ dày

  • Vitamin A có trong bí ngô giúp cải thiện thị giác.
  • Ruột và hạt bí có chứa nhiều vitamin E – một loại antioxidant tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch, ngăn ngừa xuất hiện vết nhăn sớm, bảo vệ làn da bạn khỏi bị lão hóa; cải thiện chức năng hệ tim mạch.
  • Vitamin K tự nhiên tham gia vào trong quá trình tạo xương và đông máu.
  • Bí ngô giàu chất xơ, dễ tiêu hóa, tốt cho quá trình tiêu hóa.
  • Việc bổ sung bí ngô trong chế độ ăn uống hằng ngày rất tốt cho cơ thể và tiêu hóa

Vì sao bí ngô lại tốt cho người bệnh dạ dày 

  • Bí ngô là một loại thực phẩm dễ tiêu hóa và tốt cho đường ruột 
  • Đối với người bệnh dạ dày thì thông thường sẽ chia thành nhiều bữa ăn và bí đỏ cũng đáp ứng được các điều kiện trên bởi bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong mỗi bữa cơm trong gia đình 
  • Đối với bí đỏ sẽ chế biến được rất nhiều món khác nhau như: chè bí ngô, nước ép bí ngô, canh bí ngô,…chính vì vậy nếu bạn là một người đang bị đau dạ dày nên dùng thường xuyên bí ngô nhé

3 món ăn được chế biến từ bí ngô

Bí ngô hấp chả cá 

Bí ngô hấp chả cá ngon và hấp dẫn giúp người bệnh tăng thêm vị giác

Bí ngô hấp chả cá ngon và hấp dẫn giúp người bệnh tăng thêm vị giác

Nguyên liệu 

  • 300 g chả cá thác lác
  • 1/2 trái bí ngô
  • Hành lá, rau ôm, ngò gai
  • Gia vị gồm hạt nêm, nước mắm, dầu hào, tiêu xay

Cách chế biến

̀Bước 1:

Chả cá quết dai với tiêu, nước mắm, đầu hành lá

Bí ngô cắt mỏng, rửa sạch

Bước 2: 

Cho chả cá nặn viên lên trên. Cho vào tô ít hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng  nước mắm

Bước 3: 

Cho vào nồi hấp chín trong 15 phút

Bước 4:

Thành phẩm món ăn rất thơm ngon. Bí ngô hấp nên ngọt mềm, hòa cùng chả cá hấp dai dai rất ngon

Chè bắp bí ngô

Chè bắp bí ngô thơm ngon, bổ dưỡng

Chè bắp bí ngô thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu

150 gr Bí ngô thái hạt lựu

2 bắp Ngô ngọt

Bột năng

Dừa nạo

Nước lọc, đường, xíu muối

Cách chế biến 

Bước 1

Bắp ngô tách hạt ra rồi cho cùi vào đun cùng với bí (làm như vậy để giữ được cả vị ngọt trong cùi). Đun như vậy cho đến khi bí chín thì vớt cùi ra sau đó cho thêm đường xuống(đường cho vào hai lần) đun đến khi chín mềm thì cho ngô vào đun tiếp.

Bước 2

Bột năng: dùng nước sôi rồi nhồi vài viên trân châu rồi lấy một ít ngô nhồi vào phía trong làm nhân. Sau đó thả vào nồi chè đến khi nổi lên là được.

Bước 3

Lấy khoảng 3 thìa bột năng đi hoà tan với nước (để tạo độ sánh cho nồi chè) khi thấy bí ngô đã mềm ngô và trân châu chín thì tiến hành đổ bát nước bột năng xuống khuấy đều, tiếp đến nhanh tay cho dừa nạo sợi xuống, đợi sôi thì tắt bếp rồi cho đường vào. Đường các bạn nêm nếm theo độ ngọt của bản thân. Chè này ăn nóng cực ngon mà làm cũng đơn giản.

Bánh bao bí ngô

Bánh bao bí ngô hấp dẫn

Bánh bao bí ngô hấp dẫn

Nguyên liệu 

Phần bánh

2 cup lưng bột mì

1 cup bí ngô

40-80 g đường

5 g men

1/2 cup sữa plus 1tbsp

Phần nhân

1/2 cup sữa tươi

20 g đường

Cách thực hiện

Bước 1: 

Nhân sữa tươi: Cho sữa tươi bột bắp đường vào khuấy đều rồi bắc lên bếp lửa nhỏ đến khi hỗn hợp quện lại và đặc, để nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 2:

Nhào bột 15-20p, ủ 1 tiếng

Bước 3:

Sau đó chia thành các phần, chia được 6 phần vì chia cục bột to, ấn dẹt cho nhân sữa vào. Dùng chỉ nha khoa / chỉ để làm thành hình trái bí

Bước 4:

Ủ thêm 15 phút và hấp 15 phút, sau đó tắt lửa để thêm 5 phút hãy mở nắp.

Xem thêm: 

Viên uống điều trị tá tràng Dạ Dày Nhất Nhất

Những đồ uống tốt cho người bệnh dạ dày 

 
 

Không Có Bình Luận

Hãy là người đầu tiên để lại bình luận.

Đăng Bình Luận


 
 

Tin Liên Quan